Varza calita cu fasole
⏱ Prep: 25 min
🔥 Gatire: 15 min
🍴 5 portii
📈 Usor
Portii:
Ingrediente
Mod de preparare
- Scurge bine fasolea fiartă pentru a îndepărta lichidul în exces.
- Încinge uleiul într-o tigaie și călește ceapa tăiată julien până începe să devină rumenă.
- Adaugă pasta de roșii în tigaie când ceapa începe să se rumenească.
- Amestecă bine și lasă să se calească încă 5 minute.
- Adaugă varza tocată în tigaie.
- Amestecă varza cu ceapa și pasta de roșii până se omogenizează bine.
- Setează focul la mediu, pune un capac peste tigaie și lasă să fiarbă 10 minute, pentru ca varza să se înmoaie și să aburească.
- După 10 minute, amestecă bine varza.
- Adaugă fasolea peste varză.
- Amestecă bine, acoperă cu capac și sotează la foc mediu-mic încă 15 minute, amestecând o dată sau de două ori în acest timp. Dacă compoziția pare prea uscată, poți adăuga jumătate de cană de apă, deși de obicei zeama rezultată din varza lăsată sub capac este suficientă.
- Adaugă boiaua de ardei, sare, piper și alte condimente după gust. Amestecă bine și mai călește încă 5 minute, apoi oprește focul.
- Servește preparatul neapărat fierbinte. Poftă bună!
