Varza calita cu carne si cartofi
⏱ Prep: 5 min
🔥 Gatire: 40 min
🍴 8 portii
📈 Mediu
Portii:
Ingrediente
Mod de preparare
- Încinge bine uleiul într-o tigaie adâncă și adaugă carnea tăiată cuburi mari.
- Rumenește carnea, amestecând din când în când. După ce s-a rumenit, adaugă ceapa și morcovii tăiați rondele sau cuburi.
- Caleste legumele timp de 5 minute, apoi adaugă pasta de roșii, amestecă bine și mai lasă la foc mic 2-3 minute.
- Taie varza în bucăți medii, evitând să o tai foarte mărunt, și adaug-o în tigaie peste amestecul de carne și legume.
- Amestecă periodic și lasă varza să se calească împreună cu restul ingredientelor, dar nu mai mult de 5 minute.
- Transferă compoziția într-o tavă adâncă pentru cuptor, adaugă cartofii tăiați cuburi, sare, piper și, dacă dorești, puțină boia de ardei. Amestecă bine.
- Acoperă tava cu un capac sau folie de aluminiu și pune-o în cuptorul preîncălzit la 200°C pentru aproximativ o oră.
- După circa 30 de minute, scoate tava și amestecă cu grijă compoziția folosind o spatulă. Dacă carnea este mai tare, poți lăsa preparatul la cuptor mai mult de o oră. Verifică dacă cartofii și carnea sunt bine făcute, apoi îndepărtează folia și mai lasă tava în cuptor încă 10 minute pentru a se rumeni puțin.
- Preparatul se poate servi simplu sau alături de o garnitură de legume sau salată. Poftă bună!
