Tocanita de dovlecei si cartofi, cu smantana
⏱ Prep: 10 min
🔥 Gatire: 30 min
🍴 8 portii
📈 Usor
Portii:
Ingrediente
Mod de preparare
- Ceapa se taie în cubulețe de mărime medie și se călește puțin într-o tigaie adâncă, cu ulei. Alege o tigaie mai mare astfel încât să încapă toată tocănița.
- Dovleceii se taie și ei cubulețe și se adaugă peste ceapă. Amestecă bine și lasă să se călească împreună aproximativ 10 minute. Dacă dovleceii sunt mai vechi, curăță-i de coajă și semințe, folosind doar pulpa.
- Cartofii se taie cubulețe și se adaugă la dovlecei, apoi se amestecă bine.
- Acoperă tigaia cu un capac și lasă să fiarbă la foc mediu până când cartofii sunt gătiți. Amestecă de 1-2 ori, dar cu grijă să nu faci terci din tocăniță.
- Adaugă 100-150g de smântână, sarea și piperul, apoi amestecă ușor. Lasă să fiarbă la foc mic încă 5-10 minute.
- Servește tocănița caldă, alături de o salată ușoară de legume. Poftă bună!
