Tarta cu mere si crema de smantana
⏱ Prep: 15 min
🔥 Gatire: 30 min
🍴 10 portii
📈 Usor
Portii:
Ingrediente
Mod de preparare
- Într-un bol, cerneți 1,5 pahare de făină împreună cu praful de copt și amestecați bine.
- Turnați untul topit și adăugați jumătate de pahar de smântână.
- Folosiți o lingură pentru a amesteca aluatul până când ingredientele se leagă bine.
- Transferați aluatul pe o suprafață presărată cu puțină făină și frământați-l timp de 2-3 minute. Aluatul trebuie să fie moale, plăcut la atingere și deloc lipicios. Puneți-l la frigider până pregătiți merele.
- Spălați merele, tăiați-le în jumătăți și îndepărtați sâmburii.
- Feliile de mere trebuie să fie foarte subțiri, tăiate cu un curățător de cartofi, mandolină ori cu un cuțit bine ascuțit.
- Întindeți aluatul cu mâinile sau cu făcălețul și așezați-l într-o tavă rotundă, de preferat cu borduri detașabile pentru o servire ușoară. Ridicați marginile aluatului cu aproximativ 2 cm pentru a face loc umpluturii.
- Așezați feliile de mere uniform pe toată suprafața aluatului în tavă.
- Într-un bol separat, mixați sau amestecați cu telul 1 pahar de smântână, 1 pahar de zahăr, 1 ou și 2 linguri de făină până obțineți o compoziție omogenă.
- Turnați acest amestec uniform peste merele din tavă.
- Introduceți tava în cuptorul preîncălzit la 200 de grade Celsius și coaceți timp de 45-50 de minute.
- După ce tarta este coaptă, scoateți-o din cuptor și lăsați-o să se răcorească timp de 1-2 ore.
- Demontați bordurile tăvii și lăsați tarta să se odihnească încă 1-2 ore pentru a se întări și a-și păstra forma. Se servește mai bine rece, când textura este mai fragedă și proaspătă.
- Este o tartă delicioasă, specială și rapidă. Vă recomand cu drag! Poftă bună!
