Supa de pui cu porumb
⏱ Prep: 5 min
🔥 Gatire: 60 min
🍴 10 portii
📈 Usor
Portii:
Ingrediente
Mod de preparare
- Spală bine puiul și pune-l la fiert într-o oală cu apă cât să-l acopere complet.
- După ce începe să fiarbă, aruncă apa în care a fiert puiul, pune apă proaspătă și adaugă legumele întregi, curățate și spălate: ceapă, morcovi și ardei. Acestea nu se toacă, deoarece le folosim doar pentru a da aromă supei. Adaugă două frunze de dafin, îndepărtează spuma dacă apare și, când începe să clocotească bine, reduce focul la mic și lasă să fiarbă 40-50 de minute.
- După acest timp, scoate puiul fiert pe o farfurie să se răcorească puțin. Scoate și legumele; le poți folosi în altă rețetă sau le poți arunca.
- Îndepărtează pielea de pe pui, dezosează carnea și rupe-o în bucăți mici.
- Adaugă în oală cu supa porumbul și carnea de pui, apoi mărește focul până când supa începe să fiarbă puternic.
- Bate bine ouăle cu o furculiță.
- Toarnă ouăle bătute în supă, amestecând continuu cu o lingură pentru a forma fire subțiri asemănătoare cu tăițeii de ou.
- La final, adaugă verdeața proaspătă, spălată și tocată fin, las-o să dea în clocot și apoi oprește focul. Lasă supa să stea 15-20 de minute pentru ca aromele să se întrepătrundă bine.
