Salata de dovlecei si legume marinate
⏱ Prep: 370 min
🔥 Gatire: 30 min
🍴 3 portii
📈 Usor
Portii:
Ingrediente
Mod de preparare
- Spălați și curățați legumele bine înainte de utilizare.
- Taiați dovleceii în semicercuri subțiri și puneți-i într-un bol adânc împreună cu celelalte legume pregătite.
- Adăugați peste dovlecei ceapa tăiată julienne și ardeiul la fel. Morcovul îl dați pe răzătoarea fină. Puneți usturoiul pisat în mijlocul legumelor.
- Încălziți uleiul într-o crăticioară mică sau tigaie, apoi turnați-l fierbinte peste usturoiul din bol, pentru o scurtă prelucrare termică.
- Adăugați otetul, sarea, zahărul și piperul, apoi amestecați bine, ideal cu două furculițe, pentru a nu strivi legumele.
- Acoperiți bolul cu folie alimentară sau un capac și puneți-l la frigider pentru marinare cel puțin 6-8 ore. Veți observa că salata scade considerabil în volum.
- Salata este excelentă ca garnitură lângă carne, orez sau cartofi. Poftă bună!
