Pungute de clatite cu salata de ciuperci si porumb
⏱ Prep: 5 min
🔥 Gatire: 60 min
🍴 4 portii
📈 Usor
Portii:
Ingrediente
Mod de preparare
- Pregătiți clătitele după rețeta preferată, având în vedere să le faceți mai mici, cu diametrul de aproximativ 10 cm, pentru a forma pungile mai frumos.
- Curățați și spălați ciupercile, apoi puneți-le la călit într-o tigaie cu puțin ulei.
- Când ciupercile s-au micșorat și încep să se rumenească, adăugați ceapa și morcovii, după ce aceștia au fost spălați, curațați și dați pe răzătoare.
- După ce toate ingredientele s-au rumenit bine, opriți focul, asezonați cu sare și piper, apoi lăsați să se răcească complet.
- Când compoziția este rece, adăugați porumbul bine scurs de apă și maioneza, amestecând totul bine pentru a forma umplutura clătitelor.
- Puneți câte o lingură din această salată pe fiecare clătită.
- Tăiați fire lungi și subțiri de ceapă verde și legați ușor fiecare punguță. La început poate fi mai dificil, însă pe măsură ce prindeți experiență veți face mai repede și mai sigur.
- Așezați pungile frumos pe un platou de servire și presărați verdeață deasupra. Se consumă reci, fiind ideale ca aperitiv la orice masă festivă. Poftă bună!
