Salata Cobb
⏱ Prep: 5 min
🔥 Gatire: 30 min
🍴 6 portii
📈 Mediu
Portii:
Ingrediente
Mod de preparare
- Taiați baconul felii subțiri și prăjiți-l într-o tigaie fără ulei până devine bine rumenit. Scoateți-l și puneți-l pe un prosop de hârtie pentru a absorbi excesul de grăsime. Lăsați-l deoparte până pregătiți restul ingredientelor.
- Spălați, uscați și rupeți frunzele și verdețurile în bucăți medii, apoi puneți-le într-un bol mai adânc.
- Pregătiți celelalte ingrediente: pastrama de casă tăiată, brânza cu mucegai (sau un alt tip de brânză preferată, inclusiv cașcaval). Pentru mai multă culoare, puteți adăuga porumb la următoarea preparare.
- Faceți dressingul: într-un bol turnați ulei, oțet balsamic sau zeamă de lămâie și puțină sare.
- Opțional, adăugați puțin piper negru și 1 linguriță de muștar boabe (franțuzesc). Amestecați bine dressingul pentru a emulsiona, dar folosiți-l imediat, deoarece se poate separa dacă stă prea mult.
- Turnați jumătate din dressing peste verdețurile din bol și amestecați bine cu furculițe.
- Pe un platou mare, așezați primul strat format din frunze cu dressing.
- Adăugați un rând de roșii tăiate felii sau cubulețe, apoi un rând de pastramă de pui.
- Tăiați ouăle fierte în sferturi sau cubulețe și așezați încă un rând pe platou.
- Puneți un rând de bacon rumenit și bine scurs de grăsime.
- Urmează un rând de brânză tăiată cubulețe și unul de avocado, fiecare separat.
- Turnați peste toate straturile restul dressingului rămas.
- Serviți salata imediat, așezată pe straturi, iar înainte de a mânca amestecați atent în platou. Poftă bună!
