Salata calda cu ficatei si legume
⏱ Prep: 5 min
🔥 Gatire: 50 min
🍴 4 portii
📈 Usor
Portii:
Ingrediente
Mod de preparare
- Morcovul se curăță, se spală și se taie în fâșii lungi și subțiri. Într-o tigaie se toarnă puțin ulei, se adaugă morcovul și se călește la foc mediu timp de 10 minute, până se înmoaie puțin.
- Ceapa se curăță și se taie fideluță, apoi se pune în tigaie alături de morcovi când aceștia devin moi. Se amestecă bine pentru a se combina aromele.
- Când morcovii și ceapa încep să se rumenească frumos, se adaugă ardeiul tăiat în bucăți lungi, se amestecă bine și se lasă pe foc mediu.
- Când ardeiul se înmoaie ușor, după aproximativ 5-10 minute, se stinge focul și se lasă tigaia cu legume deoparte.
- Ficățeii se spală și se taie în bucăți potrivite. Într-o altă tigaie se încălzește puțin ulei, apoi se adaugă ficateii și se călesc pentru circa 10 minute, amestecând periodic.
- După cele 10 minute, se adaugă legumele pregătite la ficatei, se amestecă bine și se lasă la foc mic să se călească împreună pentru 10-15 minute.
- La final, se potrivesc de sare și piper, apoi se stinge focul.
- Salata se recomandă a se servi caldă, pentru a menține ficățeii moi și fragezi. Poftă bună!
