Rata cu mere la cuptor
⏱ Prep: 45 min
🔥 Gatire: 15 min
🍴 6 portii
📈 Usor
Portii:
Ingrediente
Mod de preparare
- Spălați bine carnea de rață. Dacă aveți și piept de rață, tăiați-l în 2-3 bucăți.
- Curățați merele de cotor și tăiați-le în felii groase. Tipul de mere nu este foarte important, puteți folosi orice soi aveți.
- Așezați carnea într-o tavă mare pentru cuptor, fără a o unge cu ulei, deoarece rața va elibera suficientă grăsime în timpul coacerii.
- Presărați sare și piper pe ambele părți ale cărnii.
- Distribuiți feliile de mere printre bucățile de carne, având grijă ca acestea să nu fie prea strânse. Pulpele și pieptul trebuie așezate în tavă cu pielea în sus, ultimele înainte de coacere.
- Puneți tava în cuptorul preîncălzit la 200°C și coaceți timp de 45-50 de minute. Între timp, scoateți tava și ungeți bucățile de carne cu zeama lăsată, folosind o pensulă.
- La final, carnea trebuie să arate așa: fără lichid în tavă, merele coapte, nu fierte, și ușor glazurate.
- Serviți rața cu mere alături de garnitura preferată, cum ar fi piure de cartofi, piure de mazăre, orez sau o salată. Poftă bună!
