Rulouri din piept de pui
⏱ Prep: 5 min
🔥 Gatire: 120 min
🍴 5 portii
📈 Mediu
Portii:
Ingrediente
Mod de preparare
- Spalati pieptul de pui, apoi taiati-l in felii lungi, grosime aproximativ 0,5 cm – felii mai groase vor fi mai greu de rulat.
- Puneti feliile de pui intr-un bol mare, adaugati mirodeniile, sarea, uleiul, sucul de lamaie si pasta de tomate.
- Turnati smantana peste ingredientele din bol si amestecati bine pentru a combina toate aromele.
- Acoperiti bolul cu folie si lasati-l la frigider 5-6 ore sau, ideal, peste noapte, pentru o marinat perfecta.
- Dupa marinare, pregatiti rulourile: luati o felie de pui si rulati-o, asezand ruloul vertical pe o farfurie plata.
- Adaugati urmatoarea felie rulata, fixand-o de marginea primului rulou astfel incat sa il acopere complet, nu doar sa fie langa el, ci peste el.
- Folosind un betisor de frigaruie, intepati rulourile pe mijloc, asigurandu-va ca prindeti toate straturile exterioare si interioare.
- Repetati cu al doilea betisor de frigaruie pentru stabilitate completa, apoi taiati excesul de la betisoare. Pentru rulouri mici, puteti folosi scobitori simple.
- Asezati rulourile pe o tava de cuptor unsa usor cu ulei, daca tava nu este antiaderenta.
- Coaceti la cuptor sau la grill, la aproximativ 200 grade Celsius, pana se rumenesc frumos. Din cand in cand, ungeti-le cu zeama lasata pentru un plus de savoare.
- Scoateti rulourile din cuptor si, daca doriti, indepartati betisoarele de frigaruie. Puteti lasa betisoarele pentru servire, daca preferati.
- Serviti rulourile calde, alaturi de o salata usoara si eventual ketchup sau garnitura/sos preferat. Pofta buna!
