Ciuperci umplute
⏱ Prep: 5 min
🔥 Gatire: 30 min
🍴 4 portii
📈 Mediu
Portii:
Ingrediente
Mod de preparare
- Spălați și curățați ciupercile proaspete. Scoateți piciorușele și păstrați-le separat pe o farfurie. Cu un cuțit, curățați ușor interiorul ciupercilor.
- Tăiați mărunt piciorușele ciupercilor. Spălați carnea de pui și tăiați-o cubulețe. Curățați ceapa și tocați-o mărunt. Încingeți puțin ulei într-o tigaie și puneți la călit împreună ceapa, carnea și piciorușele tocate.
- Lăsați compoziția să se rumenească ușor, apoi opriți focul și lăsați să se răcorească puțin. Apoi dați amestecul prin maşina de tocat carne sau pasați-l bine cu un blender.
- Peste compoziția tocată adăugați verdeața tocată fin, cașcavalul ras, sare și piper după gust. Amestecați bine pentru a omogeniza.
- Umpleți ciupercile pregătite cu această compoziție, ungeți-le cu maioneză pentru a obține o crustă rumenă și așezați-le în tavă pentru cuptor.
- Coaceți la cuptor până când ciupercile se rumenesc bine, apoi scoateți-le din cuptor.
- Ciupercile umplute pot fi servite calde sau reci, fiind sigur preferate în meniul familiei. Poftă bună!
