Pulpe crocante la cuptor
⏱ Prep: 40 min
🔥 Gatire: 20 min
🍴 15 portii
📈 Usor
Portii:
Ingrediente
Mod de preparare
- Spală și curăță bine pulpele de pui. Presară-le cu sare și piper, apoi freacă-le ușor cu mâinile pentru a distribui uniform condimentele. Poți adăuga și alte ierburi uscate preferate, după gust.
- Amestecă mustarul cu uleiul, turnându-l încet și încorporându-l treptat pentru o textură omogenă.
- Adaugă în amestecul de muștar usturoiul și ceapa bine pisate, folosind o presa de usturoi sau un blender. Omogenizează bine compoziția.
- Într-o farfurie, combină făina, boiaua, fulgii de cocos și chipsurile pentru a obține un amestec uscat.
- Unge toate pulpele cu sosul de muștar pregătit anterior, asigurându-te că sunt bine acoperite.
- Treci pulpele prin amestecul uscat, apoi așază-le pe o tavă de cuptor unsă cu puțin ulei sau tapetată cu hârtie de copt. Introdu tava în cuptorul preîncălzit la o temperatură între 200 și 250 de grade Celsius.
- După aproximativ 30 de minute, când partea inferioară este bine rumenită, scoate tava, întoarce pulpele pe cealaltă parte și mai coace-le încă 30 de minute.
- Servește pulpele crocante calde, alături de un sos, de exemplu un sos de usturoi preparat din iaurt, maioneză, usturoi și sare, și o salată sau orice garnitură îți place. Poftă bună!
