Pui la cuptor in stil turcesc
⏱ Prep: 5 min
🔥 Gatire: 120 min
🍴 6 portii
📈 Usor
Portii:
Ingrediente
Mod de preparare
- Pregătiți carnea de pui: pulpele le puteți lăsa simple, dezosate și fără piele, iar pieptul îl tăiați în felii subțiri pentru a se pătrunde mai bine.
- Presărați peste carne scorțișoara, piperul alb sau negru măcinat și sare, după gust.
- Amestecați bine, ideal cu mâinile, pentru a acoperi uniform toate bucățile de pui cu condimente.
- Într-un bol mic, combinați zeama de lămâie, usturoiul pisat, ghimbirul ras sau pudră și uleiul de măsline. Amestecați totul bine cu o linguriță.
- Turnați această marinadă peste carnea condimentată.
- Adăugați și iaurtul și amestecați bine toate ingredientele.
- Acoperiți bolul cu un capac și lăsați puiul la marinat pentru 2 până la 8 ore, ideal peste noapte pentru a pătrunde bine aromele.
- După ce s-a marinat, așezați carnea într-o tavă mare, apoi dați-o la cuptorul preîncălzit la 200°C pentru 45 de minute.
- Când puiul este rumen și frumos făcut, îl scoateți din cuptor.
- Serviți preparatul cu garnitura preferată; este excelent alături de o salată proaspătă și orez basmati, simplu sau cu aromă de lămâie și scorțișoară. Poftă bună!
