Pui la cuptor cu salvie si lamaie
⏱ Prep: 30 min
🔥 Gatire: 30 min
🍴 4 portii
📈 Usor
Portii:
Ingrediente
Mod de preparare
- Curățați și spălați carnea de pui, apoi puneți-o într-un bol încăpător. Pentru această rețetă am folosit pulpe de pui dezosate, dar puteți încerca și cu pulpe cu os sau chiar cu pui întreg.
- Pregătiți toate celelalte ingrediente necesare pentru rețetă și țineți-le la îndemână.
- Într-un bol adânc, turnați uleiul de măsline, adăugați usturoiul zdrobit, coaja rasă și zeama stoarsă de la cele două lămâi.
- Spălați și tocați foarte mărunt frunzele de salvie, adăugați-le în bol împreună cu sarea și piperul negru proaspăt măcinat. Amestecați bine, astfel obținând o marinadă aromată de salvie și lămâie.
- Turnați marinada peste carnea de pui și amestecați bine cu mâinile, asigurându-vă că fiecare bucată este bine acoperită. Se poate lăsa la marinat câteva ore la frigider sau se poate introduce imediat în cuptor.
- Așezați bucățile de pui într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și dați la cuptorul preîncălzit la 200 de grade Celsius, cu ventilator dacă aveți, pentru aproximativ 1 oră. Hârtia de copt ajută la o curățare mai ușoară a tăvii după gătit.
- Pe durata coacerii, ungeți carnea de două ori cu zeama pe care o lasă în tavă, pentru a rămâne suculentă și aromată.
- La final, când scoateți tava din cuptor, ungeți din nou carnea cu grăsimea din tavă pentru a obține o crustă fragedă și lucioasă. Se servește cu garnitura sau salata preferată, este delicioasă atât caldă, cât și rece. Poftă bună!
