Pui la cuptor cu legume in stil mexican
⏱ Prep: 30 min
🔥 Gatire: 30 min
🍴 8 portii
📈 Usor
Portii:
Ingrediente
Mod de preparare
- Condimentați pulpele de pui pe toate părțile cu o linguriță de sare, puțin piper negru măcinat, o linguriță de boia și câteva linguri de ulei de măsline.
- Spălați, curățați și tăiați ceapa, morcovii și ardeii în cuburi sau rondele. Pregătiți și celelalte legume dorite, apoi puneți-le pe toate într-un castron mare. Puteți ajusta legumele după preferințe și cantități.
- Adăugați în bol 200 ml de bulion de roșii, 80 ml de ulei de măsline, o linguriță de sare, puțin piper negru măcinat, o linguriță de usturoi pudră și o linguriță de boia dulce. Amestecați bine compoziția.
- Așezați pulpele de pui într-o tavă adâncă, potrivită pentru cuptor.
- Distribuiți uniform printre pulpe amestecul de legume pregătit.
- Coaceți totul în cuptorul preîncălzit la 200 de grade Celsius, pentru o oră. Dacă aparatul permite, porniți și ventilatia. În timpul coacerii, deschideți cuptorul de 1-2 ori și ungeți pulpele cu lichidul din tavă, folosind o pensulă.
- Puiul se poate servi simplu sau alături de o garnitură de orez. Poftă bună!
