Prajitura simpla cu rubarba
⏱ Prep: 45 min
🔥 Gatire: 15 min
🍴 12 portii
📈 Usor
Portii:
Ingrediente
Mod de preparare
- Începeți prin a decoji tijele de rubarbă: trageți ușor cu lama cuțitului din vârful fiecărei tije pentru a îndepărta coaja rapid.
- Tăiați rubarba în cuburi de aproximativ 1 cm grosime.
- Într-un bol, puneți untul moale, zahărul, esența de vanilie și sarea, apoi amestecați bine cu un tel sau mixer.
- Adăugați treptat cele 3 ouă, mixând bine după fiecare pentru a incorpora totul uniform.
- Încorporați apoi făina și praful de copt, amestecând cu telul până obțineți un aluat fără cocoloașe, cu consistența unei smântâni groase.
- Turnați aluatul într-o tavă tapetată cu hârtie de copt, de aprox. 28 cm în diametru, și nivelați suprafața uniform cu o lingură.
- Așezați cuburile de rubarbă deasupra aluatului și apăsați-le ușor cu lingura ca să se scufunde puțin în aluat.
- Coaceți prăjitura în cuptorul preîncălzit la 200°C pentru 35-40 de minute, până când se rumenește frumos și uniform.
- Lăsați prăjitura să se răcorească puțin, apoi tăiați-o în porții și savurați acest desert delicios, fraged și plin de prospețime! Poftă bună!
