Prajitura ruseasca cu branza de vaci
⏱ Prep: 30 min
🔥 Gatire: 20 min
🍴 12 portii
📈 Usor
Portii:
Ingrediente
Mod de preparare
- Într-un robot de bucătărie sau blender puneți 200 g unt tăiat cubulețe și 150 g zahăr.
- Adăugați făina, 1 ou, cacao și praful de copt.
- Puneți robotul sau blenderul să amestece până obțineți un aluat.
- Aluatul trebuie să fie sfărâmicios, cu aspect de cocoloașe sau firimituri.
- Luați două treimi din aluat și așezați-l într-o tavă de cuptor (ideal cu pereți detașabili, diametru 28 cm), întindeți-l pe toată suprafața de jos și cam 2 cm pe pereți, apăsând ușor cu degetele.
- Pentru umplutură folosiți un pachet de budincă simplă de vanilie pentru preparare.
- În vasul robotului curat (spălat după aluat) puneți 180 g unt moale la temperatura camerei, brânză de vaci și 150 g zahăr.
- Adăugați 4 ouă, budinca de vanilie și esență de vanilie după gust.
- Mixati bine până compoziția devine omogenă.
- Turnați umplutura de brânză peste aluatul din tavă.
- Restul de o treime de aluat rupeți-l în bucățele și presărați-le peste umplutură, răspândindu-le aleatoriu.
- Coaceți prăjitura în cuptor preîncălzit între 160 și 180 grade Celsius pentru 45-50 de minute, până marginile se rumenesc ușor. Aveți grijă să nu se ardă.
- Lăsați prăjitura să se răcească complet pentru ca umplutura să se întărească.
- Serviți cu poftă – va fi o delicatesă pentru întreaga familie!
