Prajitura razuita cu gem, fulgi de ovaz si zahar brun
⏱ Prep: 5 min
🔥 Gatire: 60 min
🍴 1 portii
📈 Usor
Portii:
Ingrediente
Mod de preparare
- Într-un bol mare, amestecați untul topit și răcit puțin, 2 ouă și esența de vanilie.
- Adăugați zahărul brun și omogenizați bine compoziția cu un tel.
- Incorporați în bol făina, fulgii de ovăz, nucile mărunțite, fulgii de cocos, sarea și scorțișoara.
- Amestecați toate ingredientele cu o lingură sau spatulă până obțineți un aluat uniform și ușor lipicios.
- Luați aproximativ o treime din aluat.
- Puneți această porțiune într-o pungă, presați și dați-o la congelator pentru 40-50 de minute.
- Transferați restul aluatului într-o tavă mare tapetată cu hârtie de copt (aproximativ 37 x 25 cm).
- Cu degetele sau dosul unei linguri, întindeți aluatul într-un strat uniform de 5-6 mm grosime.
- Formați o bordură mică la marginea tăvii pentru a preveni scurgerea gemului în timpul coacerii.
- Puneți tava în frigider până când aluatul rămas din pungă se va congela bine.
- Scoateți tava cu aluat din frigider și întindeți gemul preferat deasupra întregii suprafețe.
- Răzuiți aluatul congelat peste gem folosind o răzătoare cu găuri mari și rotunde.
- Coaceți prăjitura în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de 40-45 de minute.
- Când prăjitura capătă o culoare aurie, scoateți-o din cuptor și lăsați-o să se răcească în tavă pentru minimum 30 de minute.
- Porționați și serviți prăjitura.
- Bucurați-vă de gustul delicios! Poftă bună!
