Prajitura cu prune din revista "New York Times"
⏱ Prep: 45 min
🔥 Gatire: 15 min
🍴 24 portii
📈 Usor
Portii:
Ingrediente
Mod de preparare
- Într-un bol pune 110g unt moale, 150g zahăr și un praf de sare (aproximativ un vârf de linguriță). Amestecă bine cu mixerul până obții o compoziție omogenă.
- Adaugă 2 ouă și mixează din nou până se încorporează complet.
- Încorporează 130g făină și 1 linguriță praf de copt, amestecând până când aluatul nu mai are cocoloașe.
- Tapetează o tavă cu diametrul de 22-24 cm cu hârtie de copt. Poți unge ușor marginile tăvii cu unt. Pune aluatul în tavă și întinde-l uniform cu o lingură pe toată suprafața.
- Spală prunele, taie-le în jumătăți și scoate sâmburii. Așază jumătățile cu fața tăiată în jos peste aluat, acoperind uniform toată suprafața prăjiturii.
- Presară deasupra un praf de zahăr brun de trestie și scorțișoară, după gust.
- Coace prăjitura în cuptorul preîncălzit la 180°C pentru 40-45 de minute, până când se rumenește frumos și uniform.
- Lasă prăjitura să se răcească complet în tavă timp de cel puțin 1 oră, apoi taie-o în porții și servește.
