Prajitura cu mere si nuca de cocos
⏱ Prep: 20 min
🔥 Gatire: 20 min
🍴 10 portii
📈 Usor
Portii:
Ingrediente
Mod de preparare
- Într-o cratiță, combinați laptele cu nuca de cocos. Puneți pe foc și lăsați să fiarbă 2-3 minute, apoi opriți focul și lăsați să se răcească puțin.
- Mixând cu mixerul, amestecați untul moale cu zahărul până obțineți o compoziție omogenă.
- Adăugați ouăle pe rând în compoziția de unt și zahăr, bătând bine cu mixerul după fiecare ou pentru a se încorpora complet.
- Astfel obțineți o compoziție omogenă de ouă, unt și zahăr.
- Încorporați compoziția de lapte cu nucă de cocos și amestecați cu mixerul. Separat, amestecați faina cu praful de copt și adăugați-le treptat în aluat, amestecând cu mixerul pentru a evita cocoloașele.
- Spălați merele, curățați-le de coajă și semințe, apoi tăiați-le mărunt. Adăugați-le în aluat și amestecați bine.
- Ungeți cu unt o tavă cu diametrul de 26-28 cm și tapetați fundul cu hârtie de copt.
- Turnați aluatul în tavă și distribuiți-l uniform. Coaceți la foc mediu până se rumenește frumos.
- După ce prăjitura este gata, lăsați-o să se răcească, apoi transferați-o pe un platou rotund. Presărați deasupra puțină nucă de cocos sau pudră. Se poate servi atât caldă, cât și rece. Poftă bună!
