Prajitura cu capsuni(2)
⏱ Prep: 15 min
🔥 Gatire: 30 min
🍴 10 portii
📈 Usor
Portii:
Ingrediente
Mod de preparare
- Combinați 230g de făină cu praful de copt și sarea.
- Bateți bine 80g de unt moale împreună cu 200g de zahăr. După aceea, adăugați oul, laptele bătut și o fiolă de esență de vanilie. Amestecați bine.
- Încorporați treptat amestecul de făină de la pasul anterior și omogenizați până când compoziția nu mai are cocoloașe.
- Ar trebui să obțineți un aluat cu o consistență similară unei smântâni mai groase.
- Tapetați o tavă pentru prăjituri cu hârtie de copt, turnați aluatul și nivelați-l uniform. Deasupra așezați bucățele de căpșuni; dacă sunt mari, tăiați-le, cele mici pot rămâne întregi.
- Pe o farfurie amestecați 50g unt moale, 75g făină, 100g zahăr și o fiolă de vanilie. Frământați cu mâinile până obțineți un amestec de tip firimituri.
- Presărați aceste firimituri uniform peste căpșuni. Dacă nu doriți acest strat, îl puteți omite și în schimb presărați căpșunile cu 2 linguri de zahăr.
- Coaceți prăjitura aproximativ 45 de minute la o temperatură între 160 și 180°C, până capătă o frumoasă culoare rumenă deasupra. Scoateți și lăsați să se răcească puțin.
- Prăjitura mea, realizată într-o tavă de 28 cm, a avut această înălțime; puteți folosi fără probleme o tavă puțin mai mare.
- Tăiați prăjitura în porții și bucurați-vă de gust! Poftă bună!
