Prajitura cu mere, nuci si scortisoara, de post
⏱ Prep: 30 min
🔥 Gatire: 30 min
🍴 4 portii
📈 Usor
Portii:
Ingrediente
Mod de preparare
- Stoarceți zeama de portocală.
- Spălați merele și îndepărtați cotorul.
- Mărunțiți merele în robot sau blender; alternativ puteți să le dați prin răzătoare, dar varianta cu robotul este de preferat pentru a păstra bucăți mai mari, care se vor simți plăcut în prăjitură.
- Într-un bol, combinați merele cu zahărul, uleiul și zeama de portocală, amestecând bine.
- Adăugați apoi făina (și fulgii de ovăz, dacă folosiți), scorțișoara, praful de copt și un praf de sare; amestecați bine până compoziția devine omogenă, fără cocoloașe.
- Aluatul va fi mai dens, ceea ce este normal. Încorporați stafidele și nucile tăiate mărunt, folosind un cuțit sau robotul; amestecați ușor.
- Turnați compoziția într-o tavă de aproximativ 28x28 cm, tapetată cu hârtie de copt sau unsă cu ulei și presărată cu făină. Nivelați aluatul uniform cu o lingură sau spatulă.
- Coaceți prăjitura în cuptorul preîncălzit la 180-200°C pentru 35-40 de minute. După ce este gata, scoateți tava și lăsați prăjitura să se răcească complet în tavă.
- Porționați și serviți cu poftă! Poftă bună!
