Chec cu ciocolata, nuci si prune (de post)
⏱ Prep: 5 min
🔥 Gatire: 240 min
🍴 12 portii
📈 Usor
Portii:
Ingrediente
Mod de preparare
- Amestecați grisul cu zahărul și esența de vanilie, apoi adăugați apa. Amestecați bine și lăsați compoziția să stea 2-3 ore, până când grisul se umflă bine.
- După ce grisul s-a umflat, adăugați uleiul și amestecați energic cu un tel.
- Adăugați cacaoa trecută printr-o sită, pentru a evita cocoloașele, și omogenizați bine compoziția.
- Încorporați făina amestecată cu praful de copt, trecută și ea prin sită, și amestecați până obțineți o compoziție uniformă.
- La final, adăugați prunele și nucile. Aluatul trebuie să aibă o consistență asemănătoare unei smântâni groase, dar suficient de curgătoare, încât să își păstreze forma 2-3 secunde când îl turnați cu lingura.
- Tapetați o tavă de chec cu hârtie de copt și turnați aluatul în tavă. Coaceți în cuptorul preîncălzit la 180-200 de grade Celsius, timp de 40-45 de minute, până când trece testul cu scobitoarea.
- După coacere, lăsați checul în tavă pentru 10 minute.
- Răsturnați cu grijă checul pe un fund și lăsați-l să se odihnească aproximativ 15 minute pe o parte. După aceea, poziționați-l normal pe fund și lăsați-l să se răcească complet. Atenție: dacă îl tăiați cald, se va sfărâma, iar rece se taie perfect.
- Checul este gata de servit! Vă recomand cu mare drag să îl încercați, o adevărată delicatesă de post. Poftă bună!
