Blinii cu mere
⏱ Prep: 15 min
🔥 Gatire: 15 min
🍴 4 portii
📈 Usor
Portii:
Ingrediente
Mod de preparare
- Radeți merele sau tăiați-le în cuburi mici. Eu am folosit un robot de bucătărie, dar fără să le mărunțesc foarte fin.
- Într-un bol, turnați laptele, uleiul, zahărul și sarea, apoi adăugați merele pregătite.
- Incorporați făina și praful de copt, amestecând cu un tel până la omogenizare.
- Dacă aluatul este prea gros, mai adăugați puțin lapte până capătă o consistență asemănătoare iaurtului. Lăsați-l să stea 10 minute pentru ca ingredientele să se combine bine.
- Încălziți bine o tigaie antiaderentă, ungeți-o ușor cu ulei folosind o pensulă și puneți aluatul cu o lingură pentru a forma clătite mici. Coaceți la foc mediu, astfel încât merele să se gătească în interior.
- Rumeniti clătitele bine pe ambele părți. Eu prefer să le coc în tigaia uscată, unsă doar o dată la început cu puțin ulei, dar puteți folosi mai mult ulei dacă doriți, știind că rezultatul va fi mai gras și uleios, însă mai pufos.
- Serviți bliniile calde, cu smântână și gem după preferință. Noi adorăm gemul de căpșuni. Poftă bună!
