Placinta rapida cu spanac si branza
⏱ Prep: 30 min
🔥 Gatire: 0 min
🍴 4 portii
📈 Mediu
Portii:
Ingrediente
Mod de preparare
- Într-un bol, combinați laptele cu ouăle și uleiul, amestecând bine.
- Adăugați făina, sarea și praful de copt, apoi amestecați energic cu un tel pentru a evita formarea cocoloașelor. Rezultatul trebuie să fie un aluat cu consistența unei smântâni groase.
- Spanacul, oparit și bine scurs, se taie grosier, evitând să-l tocați prea mărunt.
- Încorporați spanacul în aluat, împreună cu brânza sfărâmată mărunt cu furculița sau cu degetele. Amestecați ușor cu o spatulă.
- Turnați compoziția într-o formă rotundă, tapetată cu hârtie de copt; eu am folosit o formă de silicon diametru 28 cm, pentru care nu a fost nevoie de hârtie.
- Coaceți plăcinta în cuptorul preîncălzit la 200 de grade Celsius, pentru 40-45 de minute, până când se rumenește frumos și trece testul scobitorii.
- Serviți plăcinta caldă sau rece, tăiată în porții după preferință, mai mari sau mai mici. Poftă bună!
