Placinta rapida cu dovlecei si branza feta
⏱ Prep: 45 min
🔥 Gatire: 15 min
🍴 4 portii
📈 Usor
Portii:
Ingrediente
Mod de preparare
- Spală dovleceii și dă-i pe răzătoarea cu ochiuri medii.
- Presară peste ei 0,5 linguriță de sare, amestecă și lasă-i în bol să se înmoaie timp de 10 minute.
- Pune dovleceii într-un prosop subțire de bucătărie și stoarce-i bine pentru a elimina cât mai multă apă.
- Într-un bol, bate 4 ouă împreună cu 80 ml lapte și 80 ml ulei, adaugă dovleceii scurși și 0,5 linguriță de sare, apoi amestecă bine cu un tel.
- Incorporează 250 g făină și 2 lingurițe de praf de copt, amestecând bine să obții o compoziție fără cocoloașe.
- Sfărâmă brânza feta cu degetele și adaug-o în aluat, amestecând ușor cu o lingură. Dacă nu ai feta, folosește o brânză maturată pe placul tău.
- Tapetează o tavă de cuptor de 26 cm diametru cu hârtie de copt, toarnă aluatul și nivelează-l cu o lingură. Coace în cuptorul preîncălzit la 200°C pentru 30-40 minute.
- Când placinta s-a rumenit frumos, scoate-o din cuptor și las-o să se răcească complet pe masă înainte de a o porționa și servi. Poftă bună!
