Placinta rapida cu ceapa verde si ton
⏱ Prep: 20 min
🔥 Gatire: 20 min
🍴 4 portii
📈 Usor
Portii:
Ingrediente
Mod de preparare
- Începe prin a pregăti umplutura: taie mărunt ceapa verde și călește-o 3-4 minute într-o tigaie cu puțin ulei.
- Adaugă tonul bine scurs de lichid (apă sau ulei) și condimentează cu sare și piper după gust.
- Prepară aluatul: topește untul și toarnă-l într-un bol adânc, apoi adaugă sarea și zahărul.
- Încorporează iaurtul în amestec.
- Adaugă ouăle și bate bine compoziția cu un tel sau mixer.
- Ultimul pas pentru aluat: pune făina împreună cu praful de copt și amestecă până obții o consistență omogenă.
- Veți obține un aluat cu textura unei smântâni mai dense.
- Pregătește o tavă de 28 cm diametru: așază hârtie de copt sau, dacă tava e de silicon, nu este necesar. Toarnă jumătate din aluat și nivelează-l cu o lingură.
- Distribuie uniform umplutura peste stratul de aluat.
- Toarnă restul de aluat peste umplutură și nivelează cu atenție. Pune tava în cuptorul preîncălzit la 180°C pentru 35-40 minute.
- Este posibil ca aluatul să crape vizibil în timpul coacerii, dar după ce se răcește complet, aceste fisuri nu afectează aspectul sau gustul plăcintei, care se taie perfect.
- După ce plăcinta s-a răcorit bine, taie-o în porții și savurează cu plăcere. Poftă bună!
