Mini-pateuri cu branza telemea
⏱ Prep: 5 min
🔥 Gatire: 300 min
🍴 2 portii
📈 Usor
Portii:
Ingrediente
Mod de preparare
- Pregătiți aluatul de foietaj conform rețetei preferate. Îl puteți prepara din timp, păstrându-l la frigider până la 5-6 zile sau la congelator pentru câteva luni. Înainte de a-l folosi, decongelați-l peste noapte în frigider.
- Presărați puțină făină și întindeți aluatul cu un făcăleț într-o foaie mare, cu grosimea de aproximativ 3-4 mm. Tăiați foaia în 3-4 fâșii late între 8 și 10 cm. Pe fiecare fâșie puneți brânză telemea sfărâmată în bucăți medii, cu mâinile.
- Rulați cu grijă fiecare fâșie cu umplutură.
- Apăsați ușor rulourile cu mâinile, apoi tăiați-le în bucăți late de 2-3 cm.
- Așezați mini-pateurile obținute într-o tavă tapetată cu hârtie de copt. Ungeți-le deasupra cu ou bătut și, dacă doriți, presărați susan sau mac pentru un plus de savoare.
- Coaceți în cuptorul preîncălzit la 200 de grade Celsius timp de 25-30 de minute, până când pateurile se rumenesc frumos pe toate părțile. Lăsați-le să se răcească puțin înainte de servire. Poftă bună!
