Placinta cu branza sarata, marar si ceapa verde - fara faina
⏱ Prep: 50 min
🔥 Gatire: 10 min
🍴 10 portii
📈 Usor
Portii:
Ingrediente
Mod de preparare
- Într-un vas adânc puneți brânza de vaci, având grijă să observați consistența ei, similar cu cea din imagine.
- Adăugați brânza telemea sfărâmată în bucăți cât mai mari și grunjoase.
- Încorporați 3 ouă și verdeața tocată fin, amestecând bine compoziția cu o lingură.
- Pregătiți o tavă rotundă cu diametrul de 28 cm, tapetând-o cu hârtie de copt. Turnați compoziția în tavă și nivelați cu lingura. Pentru a evita murdărirea pereților tăvii, lăsați marginile hârtiei mai mari.
- Într-un bol mic, bateți cu furculița un ou și 1 lingură de smântână.
- Turnați amestecul de ou și smântână peste compoziția din tavă și nivelați cu atenție. Coaceți în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de 40-45 de minute.
- Când prăjitura capătă o culoare rumenie, scoateți-o din cuptor. Veți observa că se va umfla, apoi se va lăsa rapid, ceea ce este normal.
- Dacă doriți ca plăcinta să fie mai înaltă, folosiți o tavă mai mică, dar varianta mai subțire este ideală pentru textura ușoară, evitând senzația de budincă.
- După ce s-a răcit complet, tăiați plăcinta în porții. Este delicioasă și consumată rece, direct din frigider.
- Vă recomand cu drag să o încercați, mai ales dacă sunteți atenți la siluetă, gluten sau carbohidrați. Este gustoasă și fără vinovății! Poftă bună!
