Placinta-Aperitiv "Brad de Craciun"
⏱ Prep: 5 min
🔥 Gatire: 60 min
🍴 4 portii
📈 Usor
Portii:
Ingrediente
Mod de preparare
- Dezghețați aluatul de foietaj din timp, apoi puneți-l pe o suprafață presărată cu făină și tăiați-l în două bucăți egale.
- Întindeți fiecare jumătate cu un făcăleț, astfel încât să aibă dimensiunea aproximativă a tăvii în care veți coace plăcinta.
- Așezați prima foaie pe o hârtie de copt. În mijloc puneți sosul de roșii.
- Cu o pensulă, desenați cu atenție conturul unui brad, apoi întindeți uniform sosul de roșii în interiorul acestui desen.
- Presărați deasupra sosului cașcaval ras, având grijă să nu depășiți conturul bradului.
- Formați un brad din felii de șuncă, așezându-le deasupra cașcavalului.
- Acoperiți cu a doua bucată de aluat și presați ușor, astfel încât conturul bradului să iasă în evidență.
- Transferați plăcinta pe hârtia de copt (ideal să faceți asta încă de la început). Tăiați marginile în exces exact pe conturul bradului.
- Decupați o bandă de hârtie de copt de aproximativ 2 cm lățime și așezați-o pe axul bradului pentru a obține o formă mai uniformă. Tăiați ramurile în fâșii de aproximativ 1 cm lățime.
- Este mai ușor să tăiați uniform dacă vă ghidați după banda de hârtie.
- Răsuciți ușor fiecare ramură de 2-3 ori și presați marginile pe hârtia de copt.
- Astfel, plăcinta capătă forma finală a bradului.
- Decupați o steluță din resturile de aluat și fixați-o în vârful bradului.
- Ungeți plăcinta cu ou bătut și înțepați mijlocul cu o furculiță pentru ca aluatul să nu se umfle exagerat la copt.
- Cu grijă, mutați bradul în tava de cuptor, glisându-l pe hârtia de copt pentru a nu se deteriora.
- Decorați deasupra cu felii de roșii cherry și, opțional, cu rondele de măsline.
- Coaceți în cuptorul preîncălzit la 200°C timp de 25-30 de minute, până când plăcinta se rumenește frumos.
- Plăcinta este delicioasă atât caldă, cât și rece. Se recomandă servirea prin ruperea ramurilor individuale pentru o porționare comodă.
