Peste cu sos de rosii si portocale
⏱ Prep: 5 min
🔥 Gatire: 30 min
🍴 4 portii
📈 Usor
Portii:
Ingrediente
Mod de preparare
- Curățați peștele, spălați-l bine și tăiați-l în bucăți potrivite.
- Rașchetați coaja portocalei și stoarceți sucul din ea.
- Într-o tigaie, căliți ceapa tăiată cubulețe într-o cantitate mică de ulei.
- Când ceapa începe să se rumenească, adăugați usturoiul tocat și mai căliți împreună încă 10-20 de secunde.
- Adăugați în tigaie roșiile tăiate cubulețe, sucul și coaja de portocală, împreună cu pasta de roșii. Amestecați și lăsați să înceapă să fiarbă.
- Când sosul începe să fiarbă, adăugați boiaua de ardei, potriviți de sare și piper, apoi puneți o linguriță de zahăr și amestecați bine.
- Incorporați bucățile de pește în sos, scufundându-le complet.
- Lăsați să fiarbă bine, apoi reduceți focul la mic.
- Acoperiți tigaia cu un capac și lăsați să fiarbă încet timp de 20-30 de minute.
- După acest timp, sosul și peștele vor fi gata, iar preparatul va arăta așa cum trebuie.
- Serviți cu garnitura preferată, cum ar fi couscous, orez, piure de cartofi sau, dacă nu aveți garnitură, o felie bună de pâine. Sosul de roșii îl face delicios! Poftă bună!
