Chec din compot de mere
⏱ Prep: 10 min
🔥 Gatire: 30 min
🍴 10 portii
📈 Usor
Portii:
Ingrediente
Mod de preparare
- Incepeti prin a prepara compotul: puneti 400 ml de apa la fiert impreuna cu o lingura de zahar si un mar taiat in felii subtiri.
- Cand incepe sa fiarba, reduceti focul la mic si lasati sa fiarba timp de 5 minute, apoi opriti focul si lasati compotul sa se raceasca si sa patrunda timp de 15 minute.
- In acest timp pregatiti stafidele, pe care le clatiti bine cu apa, si nucile, pe care le tocati in bucati mai mari, nu prea marunte.
- Masurati 250 ml din compotul pregatit (fara mere) si turnati-l intr-un bol unde veti face aluatul pentru chec.
- Adaugati 160 g de zahar si amestecati bine pana se dizolva complet.
- Turnati 100 ml de ulei si omogenizati usor cu o lingura.
- Incorporati faina amestecata cu praful de copt si scortisoara, amestecand bine cu un tel sau mixer pentru a evita cocoloasele.
- La final, adaugati stafidele si nucile si omogenizati bine aluatul.
- Turnati compozitia intr-o tava de chec tapetata cu hartie de copt.
- Coaceti checul la 180 grade Celsius (temperatura medie pentru cuptoarele fara termostat) timp de aproximativ 40 de minute, sau pana se rumeneste si trece testul scobitorii. Veti observa ca va crapa usor la suprafata, ceea ce este normal.
- Dupa coacere, lasati checul sa se odihneasca in tava pentru 10 minute.
- Dupa acest interval, scoateti checul din tava si lasati-l sa se raceasca complet. La final, pudrati-l cu zahar pudra si serviti-l alaturi de bautura preferata, cum ar fi ceai, lapte sau cafea.
