Pate de linte
⏱ Prep: 5 min
🔥 Gatire: 40 min
🍴 4 portii
📈 Usor
Portii:
Ingrediente
Mod de preparare
- Pune lintea la fiert într-un raport de 1 parte linte la 3 părți apă. Când începe să fiarbă, adaugă o ceapă întreagă, reduce focul și lasă să fiarbă până când lintea devine moale, aproximativ 1 oră, uneori mai puțin, în funcție de tipul lintei.
- În timp ce lintea fierbe, călește ceapa într-un mod sănătos: într-o tigaie încinsă adaugă ceapa tăiată, jumătate de pahar de apă și 3 linguri de ulei. Gătește la foc mediu, acoperit, până ceapa se înmoaie bine.
- Dacă folosești legume proaspete, adaugă-le împreună cu ceapa la călit. Dacă folosești legume deshidratate, le poți adăuga după ce s-a călit ceapa. La final, amestecă legumele cu mirodenii uscate și oprește focul.
- Scurge foarte bine lintea fiartă într-o sită pentru a evita un pate prea lichid.
- Adaugă amestecul de legume călite la lintea scursă.
- Mixează totul cu un blender vertical până obții o pastă fină și omogenă.
- Potrivește de sare după gust și amestecă bine.
- Păstrează pate-ul la frigider și servește-l pe pâine. Poftă bună!
