Paine Spaniola
⏱ Prep: 5 min
🔥 Gatire: 60 min
🍴 4 portii
📈 Usor
Portii:
Ingrediente
Mod de preparare
- Într-un bol turnați apă călduță, adăugați zahărul și drojdia, amestecați bine și lăsați 15 minute până se formează spumă.
- Adăugați 3 linguri de ulei de măsline și sarea, apoi amestecați.
- Incorporați făina și amestecați cu o lingură sau spatulă până se formează aluatul.
- Transferați aluatul pe masă și frământați-l cu mâinile timp de aproximativ 5 minute.
- Puneți aluatul într-un bol, acoperiți-l cu un prosop și lăsați-l să se odihnească timp de 40-50 de minute.
- După odihnă, împărțiți aluatul în două bucăți egale.
- Întindeți fiecare bucată de aluat în formă dreptunghiulară și ungeți suprafața cu ulei de măsline.
- Rulați fiecare foaie și fixați ușor marginile.
- Așezați rulourile în tava de copt și faceți două tăieturi pe mijloc cu un cuțit.
- Acoperiți pâinicile cu un prosop și lăsați-le să crească timp de 30-40 de minute, la temperatura camerei.
- Coaceți pâinicile în cuptorul preîncălzit la 180°C pentru 30 de minute, până capătă o crustă frumoasă și rumenă. Scoateți-le și lăsați-le să se răcească complet.
- Prima gustare o recomand când sunt încă calde: ungeți-le cu puțin ulei de măsline proaspăt și presărați sare. Sunt moi și pufoase, chiar și a doua și a treia zi. Poftă bună!
