Orez prajit cu ou si legume, in stil chinezesc
⏱ Prep: 5 min
🔥 Gatire: 60 min
🍴 5 portii
📈 Usor
Portii:
Ingrediente
Mod de preparare
- Spalati orezul bine si fierbeti-l bob cu bob, folosind metoda preferata. Eu am folosit orez Basmati, pe care l-am lasat sa se raceasca complet.
- Bati bine 2 oua si prajesti o omleta subtire din ele.
- Lasati omleta sa se racoreasca, apoi o taiati fasiute subtiri.
- Taiati varza cat mai subtire posibil.
- Procedati la fel si cu ardeii si ceapa, taiandu-le in fasii subtiri.
- Intr-o tigaie adanca incingeti bine uleiul, apoi adaugati ceapa si ardeiul. Caliti, amestecand periodic, timp de 3-4 minute.
- Adaugati varza in tigaie si continuati sa caliti amestecand inca 3-4 minute.
- Adaugati fasiile de omleta, amestecati bine si mai lasati pe foc 1 minut.
- Pudrati cu turmericul, care este optional, si amestecati bine pentru uniformizare.
- La final puneti orezul in tigaie, amestecati bine si lasati-l pe foc inca 2-3 minute.
- Potriviti de sare dupa gust.
- Daca doriti, puteti adauga si putin sos de soia, dar aveti grija la sare deoarece sosul este deja sarat.
- Preparatul este gata! Serviti orezul prajit cu ou si legume simplu sau ca o garnitura delicioasa alaturi de alte feluri de mancare. Pofta buna!
