Hrisca cu ciuperci
⏱ Prep: 10 min
🔥 Gatire: 30 min
🍴 6 portii
📈 Usor
Portii:
Ingrediente
Mod de preparare
- Fierbeți hrișca conform metodei corecte, până este gata, aproximativ 30-40 de minute.
- În timp ce hrișca fierbe, curățați ciupercile, spălați-le și tăiați-le în rondele. Puneți-le la călit într-o tigaie mare cu ulei, amestecând periodic, până încep să se rumenească.
- Curățați și spălați ceapa, tăiați-o mărunt, apoi adăugați-o peste ciupercile care au început să se rumenească. Amestecați și lăsați să se călească împreună la foc mediu.
- Când ceapa s-a înmuiat și s-a rumenit ușor, adăugați puțină sare și ierburi uscate. Amestecați și reduceți focul la mic-mic până hrișca este gata.
- Adăugați hrișca fiartă peste ciuperci. Dacă nu țineți post, puteți să puneți o bucățică mică de unt.
- Amestecați ușor compoziția, având grijă să nu o transformați în terci. Gustați și ajustați de sare, apoi mai lăsați la foc mic, sub capac, timp de 10-15 minute ca aromele să se combine.
- De regulă, hrișca cu ciuperci se servește caldă, fie ca fel principal, fie ca garnitură, și se potrivește foarte bine cu orice murături preferați. Poftă bună!
