Orez cu curry si legume
⏱ Prep: 5 min
🔥 Gatire: 30 min
🍴 5 portii
📈 Usor
Portii:
Ingrediente
Mod de preparare
- Topiți untul într-o tigaie.
- Adăugați morcovii congelați și căliți la foc mediu, amestecând din când în când. Dacă folosiți morcovi proaspeți, curățați-i, spălați-i și tăiați-i rondele, apoi căliți-i în unt, adăugând 1-2 linguri de apă.
- Când morcovii sunt moi, asezonați cu sare și piper după gust, apoi stingeți focul și lăsați deoparte până pregătiți celelalte ingrediente.
- Puneți la fiert 2 litri de apă cu sare. Când apa fierbe, adăugați varza broccoli congelată și fierbeți încă 2-3 minute, fără a depăși timpul pentru a păstra textura și culoarea.
- Scurgeți broccoli de apă.
- Adăugați broccoli la morcovii căliți și păstrați la cald până pregătiți orezul.
- Pregătiți un amestec de curry aromat, fără picant și fără aditivi artificiali.
- Puneți la fiert 2-3 litri de apă, adăugați sare și curry. Pentru un orez perfect, folosiți 1 litru de apă la 100 g de orez uscat și urmați timpul de fierbere indicat pe ambalaj. Atenție să nu fierbeți prea mult pentru a nu face orezul lipicios.
- Eu am folosit orez la plicuri, respectând instrucțiunile de pe ambalaj.
- Când orezul este fiert, scurgeți-l de apă.
- Amestecați orezul cu morcovii și broccoli pregătiți anterior.
- Potriviți de sare dacă este necesar. Această garnitură merge minunat alături de pește sau carne, sau ca mâncare de post ori vegetariană. Poftă bună!
