Orez cu ciuperci
⏱ Prep: 10 min
🔥 Gatire: 20 min
🍴 4 portii
📈 Usor
Portii:
Ingrediente
Mod de preparare
- Spală ciupercile, curăță-le și taie-le felii subțiri.
- Pune ciupercile într-o tigaie adâncă cu puțin ulei și călește-le până scad bine în volum și capătă o culoare ușor rumenă.
- Curăță ceapa, spal-o și taie-o mărunt.
- Curăță morcovii, spală-i și dă-i prin răzătoarea medie. Călește morcovii împreună cu ceapa în tigaie, în puțin ulei, până se rumenesc ușor.
- Adaugă ciupercile călite peste amestecul de ceapă și morcovi, sarează ușor și amestecă bine. Lasă tigaia pe foc mic în timp ce fierbi orezul.
- Fierbe orezul fie în pungi, conform instrucțiunilor de pe ambalaj, fie, dacă folosești orez obișnuit, pune-l într-un litru de apă la 100 g orez, adaugă o lingură de sare la 2 litri de apă și ai grijă să nu dea în clocot prea tare.
- Lasă orezul să se scurgă bine de apă.
- Adaugă orezul fiert peste legumele călite.
- Amestecă bine, potrivește gustul cu sare și piper, apoi lasă preparatul să se pătrundă încă 15-20 de minute. Este o mâncare delicioasă, perfectă pentru meniul familiei!
