Omleta de tofu
⏱ Prep: 5 min
🔥 Gatire: 10 min
🍴 3 portii
📈 Usor
Portii:
Ingrediente
Mod de preparare
- Începeți cu brânza tofu, care are un gust neutru, perfect pentru a prepara omleta.
- Fărâmițați puțin brânza tofu cu o furculiță.
- Curățați ceapa, tăiați-o mărunt și căliți-o într-o tigaie cu jumătate de pahar de apă și o lingură de ulei. Amestecați periodic până ceapa se înmoaie puțin.
- Adăugați brânza tofu fărâmițată peste ceapă și amestecați bine.
- Lăsați amestecul să se calească timp de 5-10 minute, ca să se evapore lichidul în exces. Textura va fi zdrenturoasă, diferită de omleta clasică.
- Potriviți de sare și adăugați mirodeniile preferate, apoi mai gătiți încă 2-3 minute pentru ca aromele să se pătrundă bine.
- Omleta este gata! Se poate servi atât caldă, cât și rece. După prima încercare, puteți adăuga și alte legume, precum ciuperci, ardei sau roșii, pentru a varia gustul. Poftă bună!
