Biscuiti cu suc de rosii (de post)
⏱ Prep: 5 min
🔥 Gatire: 30 min
🍴 2 portii
📈 Usor
Portii:
Ingrediente
Mod de preparare
- Porniți cuptorul și setați-l la 200 de grade Celsius. Într-un bol, măsurați uleiul și sucul de roșii.
- Adăugați zahărul, bicarbonatul și vanilia. Amestecați cu o lingură și observați cum sucul de roșii reacționează cu bicarbonatul, formând spumă.
- Adăugați făina măsurată peste compoziție.
- Amestecați bine cu o lingură până când aluatul începe să se lege.
- Presărați făină pe suprafața de lucru și scoateți aluatul din bol.
- Frământați aluatul timp de aproximativ 5 minute, până devine uniform. Dacă este necesar, adăugați puțină făină pentru ca aluatul să nu se lipească de mâini sau de masa de lucru.
- Întindeți o foaie de aluat cu grosimea de aproximativ 6 mm. Puteți presăra puțin zahăr deasupra aluatului pentru a obține o glazură ușoară pe biscuiți.
- Cu mâini harnice, tăiați biscuiții în forme variate, preferabil inimioare sau alte forme dorite.
- Alternativ, tăiați biscuiții în dreptunghiuri pentru a minimiza resturile. Dacă rămân bucăți de aluat după tăiere, întindeți-le din nou și procedați la fel.
- Așezați biscuiții pe o tavă tapetată cu hârtie de copt. Dacă aveți o tavă teflonată, nu este nevoie de hârtie.
- Coaceți biscuiții în cuptorul preîncălzit pentru 10 minute la 200 de grade. Aveți grijă să nu îi coaceți prea mult, deoarece se prepară foarte repede.
- Serviți biscuiții după ce s-au răcit complet. În prima zi sunt crocanți, iar a doua zi devin mai moi, asemănători cu turta dulce. Poftă bună!
