Meatballs cu oua
⏱ Prep: 20 min
🔥 Gatire: 30 min
🍴 6 portii
📈 Mediu
Portii:
Ingrediente
Mod de preparare
- Dacă nu ați cumpărat deja carne tocată, pregătiți amestecul de carne tocata.
- Curățați ceapa, tăiați-o mărunt și căliți-o în ulei timp de 1 minut.
- Adăugați usturoiul pisat și jumătate din cantitatea de verdeață tocată, apoi căliți încă 4-5 minute.
- Scurgeți uleiul din legumele călite, apoi adăugați-le în carnea tocată împreună cu restul de verdeață, sare și piper.
- Amestecați bine și bateți carnea pentru a uniformiza compoziția.
- Împărțiți carnea în 6 părți egale.
- Fiecare parte se turtește bine cu palmele, iar în mijloc puneți un ou fiert.
- Formați bile cu oul în mijloc, procedând la fel pentru toate cele 6 bucăți.
- Bateți cele 2 ouă cu muștar.
- Fiecare bilă o treceți prin pesmet.
- O apoi o treceți prin amestecul de ouă cu muștar.
- Din nou treceți bilele prin pesmet, apoi le prăjiți în ulei pe toate părțile până se rumenesc frumos.
- După prăjire, puneți bilele la cuptor preîncălzit pentru 15 minute.
- Lăsați să se răcească bine în frigider, apoi serviți alături de garnitură de legume sau ca aperitiv la o masă festivă. Puteți tăia bilele felii de 1 cm, arătând ca niște rulade cu ou. Poftă bună!
