Mancare de pastai cu cartofi noi si usturoi
⏱ Prep: 10 min
🔥 Gatire: 30 min
🍴 7 portii
📈 Usor
Portii:
Ingrediente
Mod de preparare
- Curățați și spălați cartofii noi.
- Îndepărtați codițele și atele de la păstăi, apoi rupeți-le în bucăți potrivite, după preferință. Spălați păstăile și puneți-le într-o oală încăpătoare.
- Adăugați cartofii tăiați în bucăți medii, în două sau patru. Turnați apă cât să le acopere și puneți la fiert. Când începe să clocotească, reduceți focul și lăsați să fiarbă 30-40 de minute, până ce păstăile și cartofii sunt frăgezi.
- În timp ce fierb, pregătiți următoarele: pisați usturoiul, apoi amestecați-l cu câteva linguri de apă și sare.
- Într-o tigaie, căliți ceapa tăiată în bucăți medii, folosind puțin ulei de floarea-soarelui.
- Când ceapa capătă o culoare aurie, adăugați untul și stingeți imediat focul. Amestecați puțin până untul se topește complet.
- Scurgeți bine apa de la păstăi și cartofi, apoi adăugați mararul tăiat mărunt, amestecul de usturoi, prăjeala de ceapă cu unt și sarea. Amestecați totul bine, scuturați ușor și puteți servi imediat. Este recomandat să consumați mâncarea caldă și proaspătă, singură sau ca garnitură alături de ce vă place. Poftă bună!
