Maioneza rapida in 5 minute (simpla si de post)
⏱ Prep: 5 min
🔥 Gatire: 2 min
🍴 4 portii
📈 Usor
Portii:
Ingrediente
Mod de preparare
- Într-un pahar de blender sau un vas adânc, turnați 1 pahar de lapte și 2 pahare de ulei.
- Introduceți blenderul până la fundul vasului și porniți-l. Nu ridicați blenderul deloc timp de 1-2 minute, mixați fix pe loc.
- După acest timp, ridicați încet blenderul de jos în sus, astfel încât să încorporați uleiul și laptele în emulsie.
- Veți obține o emulsie încă ușor lichidă. Adăugați zeamă de lămâie, apoi mixați din nou cu blenderul până când maioneza se îngroașă vizibil.
- Adăugați mustarul și sarea, blendând din nou. Ajustați gustul după preferință dacă este necesar.
- Maioneza preparată cu lapte de soia va fi puțin mai lejeră, în timp ce cea cu lapte obișnuit va avea o consistență mai groasă.
- Datorită texturii pufoase și gustului ușor, această maioneză poate fi folosită ca sos pentru chiftele vegetale sau ca smântână de post. Este o rețetă rapidă, cu ingrediente simple și fără colesterol, perfectă pentru orice ocazie. Poftă bună!
