Crap intreg la cuptor
⏱ Prep: 15 min
🔥 Gatire: 45 min
🍴 4 portii
📈 Usor
Portii:
Ingrediente
Mod de preparare
- Curățați și spălați bine peștele. Tapetați o tavă de cuptor cu folie antiaderentă sau hârtie de copt; dacă nu aveți, ungeți tava cu puțin ulei.
- Așezați peștele în tavă și stropeți-l bine, pe toate părțile, inclusiv la interior, cu zeamă de lămâie.
- Presărați sare și ungeți peștele pe toate părțile cu usturoi pisat și câțiva stropi de ulei. Lăsați-l la marinat timp de 30 de minute, fie în frigider, fie la temperatura camerei.
- Acoperiți peștele cu folie de aluminiu și introduceți tava în cuptorul preîncălzit la 200°C pentru 30 de minute.
- Scoateți tava din cuptor, îndepărtați folia de aluminiu și ungeți peștele cu maioneză sau smântână.
- Presărați deasupra cașcaval ras fin și verdeață tocată. Pentru varianta de post, folosiți doar puțin ulei și verdeață.
- Puneți peștele înapoi în cuptor, fără folie, pentru încă 10-15 minute, până capătă o crustă rumenă. După coacere, lăsați-l să se răcească și să se pătrundă timp de 10-15 minute.
- Pentru a scoate peștele din tavă, folosiți folia și o spatulă pentru a-l împinge ușor pe platou. Fără folie, peștele poate să se rupă, deci fiți creativi în această etapă.
- Decorați peștele cu verdeață proaspătă, legume și felii de lămâie, după gust.
- Serviți peștele cu două linguri sau cu o lingură și o furculiță, luând porții pentru fiecare. Ca garnitură, merge o salată, orez, cartofi sau orice preferați. Poftă bună!
