Legume la cuptor (Improvizatie ratatouille)
⏱ Prep: 50 min
🔥 Gatire: 10 min
🍴 4 portii
📈 Usor
Portii:
Ingrediente
Mod de preparare
- Spală vinetele și taie-le în rondele cât mai subțiri, de aproximativ 2-3 mm.
- Presară puțină sare și mirodenii uscate preferate peste rondelele de vinete.
- Procedează la fel cu dovleceii: taie-i în rondele, apoi presară sare și mirodenii după gust.
- Taie roșiile în rondele și presară-le cu sare și piper.
- Într-un vas mai adânc pentru cuptor, aranjează legumele în straturi alternate, așa cum ai văzut în imagine. Stropește apoi întreaga suprafață cu ulei de măsline.
- Coace legumele în cuptor timp de aproximativ o oră. În primele 15 minute acoperă vasul cu folie de aluminiu, apoi îndepărteaz-o pentru ca legumele să se rumenească și să-și reducă lichidul.
- Servește legumele calde sau reci, presărate cu verdeață proaspătă și mujdei sau sosul preferat. Această mâncare este ideală pentru cei care apreciază preparatele sănătoase și dietetice. Poftă bună!
