Lasagna cu pui si ciuperci
⏱ Prep: 5 min
🔥 Gatire: 60 min
🍴 8 portii
📈 Mediu
Portii:
Ingrediente
Mod de preparare
- Începem prin a pregăti rapid carnea de pui. O tăiem cubuleţe mici şi o călim în tigaie cu puţin ulei. Opţional, data viitoare puteţi prefi fierbe puiul aproximativ o oră înainte de călire pentru o textură mai interesantă în lasagna.
- Când carnea începe să se rumenească, adăugaţi ciupercile bine scurse de apă şi continuaţi să căliţi timp de 5 minute. La final, potriviţi de sare şi piper după gust.
- Evitaţi să pregătiţi sosul Bechamel cu mult timp înainte, deoarece acesta se întăreşte şi devine dificil de lucrat la montare. Faceţi două porţii, folosind 1 litru de lapte conform reţetei de sos Bechamel.
- Odată ce sosul Bechamel şi carnea sunt gata, treceţi la asamblarea lasagnei. Folosiţi o tavă adâncă de cuptor, ideală este o tavă de 20x30 cm din sticlă. Ungeţi baza tăvii cu 2-3 polonice de sos alb, distribuindu-l uniform pe toată suprafaţa.
- Aranjaţi un strat de foi de lasagna, folosind foi care nu necesită prefierbere, conform indicaţiilor de pe ambalaj.
- Ungeţi foile cu 1-2 polonice de sos Bechamel, apoi puneţi câteva linguri din umplutura de carne şi ciuperci, distribuite uniform.
- Continuaţi alternând straturi de foi şi umplutură până umpleţi tava sau terminaţi ingredientele. De exemplu, veţi avea 4 straturi de foi şi 3 de umplutură. Ultimul strat trebuie să fie doar de foi, uns generos cu sos Bechamel, fără carne.
- Presăraţi uniform deasupra ultimului strat caşcaval ras.
- Coaceţi lasagna în cuptorul preîncălzit la 200°C timp de 40-45 de minute. După coacere, lăsaţi lasagna să se odihnească pe masă cel puţin 20 de minute, pentru a se înmuia caşcavalul de deasupra şi a se combina aromele.
- Serveşte cu poftă, alături de familia ta, însoţită de o salată proaspătă. Poftă bună!
