Garnitura de orez cu unt
⏱ Prep: 20 min
🔥 Gatire: 10 min
🍴 6 portii
📈 Usor
Portii:
Ingrediente
Mod de preparare
- Alegeți orez cu bob rotund, de preferință orez pentru garnitură.
- Măsurați 1 pahar de orez și spălați-l bine în 2-3 ape, până apa devine limpede.
- Într-o tigaie adâncă sau tuci, topiți untul, apoi adăugați uleiul de floarea-soarelui.
- Imediat ce untul s-a topit, puneți orezul în tigaie și amestecați bine, pentru ca fiecare bob să fie acoperit uniform cu unt și ulei.
- Turnați 2 pahare de apă peste orez și amestecați bine, evitând formarea cocoloașelor.
- Adăugați sare după gust, amestecați și lăsați să ajungă la punctul de fierbere.
- Când începe să fiarbă, amestecați din nou, reduceți focul la minim pentru a fierbe încet și acoperiți tigaia cu un capac.
- După 10-15 minute, verificați dacă orezul a absorbit toată apa, nivelați-l și gustați-l; ar trebui să fie gătit, ușor „al dente”.
- Opriți focul, acoperiți cu capac și lăsați să stea 15-20 de minute pentru a-și pătrunde și mai bine aromele.
- Veți observa că orezul devine mai „bob cu bob” și absoarbe mai bine lichidul.
- Serviți orezul simplu, alături de legumele sau carnea preferată.
- Pentru o prezentare mai rafinată, ungeți o cană cu unt, presărați orezul fierbinte în ea și răsturnați-l pe farfurie, confecționând astfel forme elegante. Poftă bună!
