Friptura din piept de pui
⏱ Prep: 5 min
🔥 Gatire: 30 min
🍴 5 portii
📈 Usor
Portii:
Ingrediente
Mod de preparare
- Porniți cuptorul pentru a se încălzi bine înainte de a începe. Dacă pieptul de pui nu este dezosat, curățați-l de piele, îndepărtați oasele și tăiați-l în jumătate. Dacă aveți bucăți mai mici de file, puneți-le deoparte pentru a le folosi ca mică friptură.
- Așezați pieptul cu partea mai netedă în sus și tăiați pe lateral pentru a obține fileuri mai subțiri și aspectuoase.
- Astfel, veți avea 3 felii subțiri și elegante pentru fiecare bucată de carne. Repetați procedura pentru toate bucățile.
- Așezați feliile pe un fund sau o farfurie, presărați piper măcinat și, dacă doriți, alte ierburi aromatice, fără a exagera. Ungeți fiecare bucată cu ulei folosind o pensulă sau mâinile, apoi întoarceți-le și repetați condimentarea și unsul cu ulei. Puteți lăsa carnea la frigider pentru a se aroma sau o puteți găti imediat.
- Încălziți bine o tigaie grill, până când este foarte fierbinte, aproape că scoate fum, iar picături mici de apă vor sări și se vor transforma în biluțe.
- Puneți bucățile de carne pe grill și lăsați-le 2-3 minute pe o parte.
- Întoarceți bucățile pe cealaltă parte și mai lăsați-le încă 2-3 minute.
- După ce ați rumenit toate bucățile, așezați-le într-o tavă și coaceți-le în cuptorul preîncălzit la 200 de grade timp de 15 minute.
- Serviți friptura imediat și savurați gustul delicios de piept de pui bine preparat. Poftă bună!
