Friganele de dovlecei cu telemea
⏱ Prep: 5 min
🔥 Gatire: 10 min
🍴 2 portii
📈 Usor
Portii:
Ingrediente
Mod de preparare
- Radeți dovleceii și telemeaua într-un bol încăpător.
- Adăugați ouăle și piperul măcinat. Nu este nevoie de sare, telemeaua oferă suficientă. Amestecați bine cu o furculiță sau lingură.
- Încălziți bine o tigaie antiaderentă. Cu o lingură, puneți compoziția în tigaie și gătiți la foc mic-mediu până se rumenesc bine pe partea de jos. Este important să faceți frigănelele imediat după prepararea compoziției pentru a evita acumularea de zeamă, care îngreunează coacerea.
- Întoarceți frigănelele cu grijă folosind o spatulă. Este normal să pară mai moi și puțin crude, dar nu vă faceți griji. Lăsați-le să se coacă bine și pe cealaltă parte.
- Dacă observați dificultăți la coacere, adăugați 1-2 linguri de făină în compoziție. În mod normal, nu este neapărat necesar. Serviți frigănelele calde, alături de puțin iaurt, pe care îl puteți aromatiza cu verdeață și usturoi, după gust. Poftă bună!
